Speciaal L’Auberge du Notaire brood met Orvalbier

Met onze bakker Dimitri Willemet van bakkerij Au Pré Fleuri in Vielsalm hebben we speciale broodjes met Orvalbier ontwikkeld die we serveren bij de lunch of het diner. Wanneer we onze bestelling faxen, staat daar dan ook steevast op: ‘petits pains L’Auberge du Notaire’.
mart dimi praten1

Ontbijt à la carte
Het pompoenpitbrood dat we bij het ontbijt à la carte serveren, is voor onze gasten bij vertrek vaak een ritje waard naar onze bakker om een extra brood te halen voor thuis. Ook zijn andere graanbroden vinden gretig aftrek. Dat bracht ons op het idee om de ingrediënten van die broden te verwerken tot kleine broodjes die we bij de lunch of het diner kunnen serveren. Water wordt op ons verzoek vervangen door Orvalbier.