L’Auberge du Notaire: culinaire verwennerij in charmehotel

L’Auberge du Notaire in het magazine Uit & Thuis op de Heuvelrug.
Het is altijd wat met de hotels in de Ardennen: of ze ogen smoezelig, het eten is te veel en te vet, of het ontbijt is maar niks. Of alle drie tegelijkertijd. Zo niet in L’Auberge du Notaire in Vielsalm; wie hier incheckt zal zijn mening moeten herzien. Dit charmehotel telt negen frisse, moderne kamers en in het restaurant koken de eigenaars Monique van Schijndel en Mart van der Heijden de pannen van het dak. Lees het hele artikel hier.