Inspiratiebronnen gerechten L’Auberge du Notaire

“Waar halen jullie de inspiratie vandaan voor jullie gerechten?”, vragen veel gasten van L’Auberge du Notaire. Naast vaktijdschriften, kookboeken en restaurantbezoeken, hebben we talloze minder gangbare inspiratiebronnen. Kunstexposities, romans, composities van foto’s, autoritjes, jamsessies van restjes, een gesprek met een boer of het bezoek aan een frietkot. Kwestie van al je zintuigen gebruiken. Zo bezochten we zondag na de middagservice  kunstexpo Mont des Arts, een initiatief van beeldhouwer Sylva Hanuise.  Klik hier om te zien hoe deze kunstwerken ons inspireren voor bijvoorbeeld de opmaak van een bord.