Streekproduct: Lambertus-whisky

In het restaurant en de keuken van L’Auberge du Notaire werken we graag met streekproducten. Erg gecharmeerd zijn we van de Waalse Lambertus-whisky van distilleerderij Rademacher in Raeren (Duitstalig België). Deze single grain-whisky rijpt op nieuwe eikenhouten vaten en werd al eens door het Whisky Magazine gekozen tot beste whisky van de wereld. De Lambertus-whisky is vanwege het zachte karakter een mooi aperitief.