Aspergemenu 2013 restaurant Vielsalm

Asperges eten Vielsalm restaurantOok in de Ardennen kun je in het aspergeseizoen in ons gastronomisch restaurant genieten van dit witte goud.
We hebben onze inspiratie de vrije loop laten gaan en we hebben recepten bedacht waarin de asperge de hoofdrol speelt: van voor- tot nagerecht.


Aspergemenu (de hele maand mei)

  • gemarineerde zalm / asperges / rucolacrème / kruiden / croûtons
  • ‘spaghetti carbonara’ van asperges
  • lamsfilet / hammousse – sauternesgeleid / asperges / peterseliecrème / aardappel
  • bavarois van asperges / grapefruitchutney / ijs van asperges / crumble van amandel

Prijs: € 54,00 p.p. Voor reserveringen: info@aubergedunotaire of 0032 (0)80 78 56 70.
Naar de website van ons gastronomisch restaurant Vielsalm.