Wild menu Ardennen restaurant 2013

Wild eten in de Ardennen? Geniet van een gastronomisch wildmenu in ons restaurant, in een voormalig notarishuis in Vielsalm. Alles wat we in het menu presenteren, is huisgemaakt: van de zuurkool tot de pickels. Van het gepekelde hertenvlees tot de ingemaakte augurken. Reserveer nu hier ons Ardennen wildmenu.

  • dun gesneden gepekelde hertenbiefstuk / stoofpeercompôte / spekkoek / pistaches
  • linzensoep / bosduiffilet / pickels
  • wildzwijnsbalkenbrij / ingemaakte augurken / pompoencrème
  • hertenbiefstuk / zuurkool / crème van knolselder / bruine bonen
  • chocolademousse / ijs van sinaasappel en Grand Marnier / crumble van Bastognekoek / vanillesaus

Prijs: € 79,00 p.p.
Wildmenu restaurant Vielsalm 2013

Zin om ook te overnachten in ons boetiek hotel Ardennen? Reserveer dan onze culinaire wildformule (1 nacht) of ons Wildarrangement Ardennen (2 nachten)