Asperge menu 2014

Het is weer tijd voor asperges! Het witte goud staat ook bij ons in L’Auberge du Notaire op het menu.

Cliquez ici pour voir le menu en Français.

asperges menu restaurant vielsalmAsperge menu restaurant Vielsalm

  • tartaar van gemarineerde zalm / asperges / groene kruidencrème
  • sint jacobsnootjes / citrusboter / sinaasappelolie / asperges
  • ‘penne’ van asperges / carbonara…..
  • mondverfrisser op basis van de smaken van mojito
  • Lamsfilet gemarineerd met de smaken rozemarijn-knoflook / aardappel / knolselderpuree / asperges / lentegroenten
  • dessert met rabarber en aardbei: sorbet van rabarber / clafoutis rabarber-hazelnoot /  aardbeien mousse / witte chocolade crème /

Vanaf 30 april.