Forelseizoen Wallonië geopend

forel visHet forelseizoen in Wallonië is officieel van start. Zo’n vijftienduizend sportvissers wachtten ongeduldig op het startsein van de opening van het seizoen. Wie wil hengelen naar de forel in de Ardennen, moet hiervoor een visvergunning aanvragen.

Bereidingen met forel
Forel vind je bij ons op de ontbijtkaart, in de vorm van rillettes met gekonfijte citroen. Ook verwerken we de lokale forellen tot voorgerechten, al dan niet huisgerookt. Onze forel komt van La Truite d’Ondenval, vlakbij Malmedy.

Waar kun je forel vissen?
De forel vind je bijna overal in de regio Wallonië. In Vielsalm kun je vissen in de rivier ‘La Salm’, maar ook in het meer van Vielsalm. en ook in het bassin van ‘Pêche Fond de Paradis‘ in Courtil of in het meer van Cherapont in Gouvy.