Hospices de Beaune: parel van de wijnkelder

Er ligt iets heel lekkers en iets heel exclusiefs te rusten in onze wijnkelder: zes flessen wijn van ‘Les Hospices de Beaune’. Dankzij onze wijnleverancier Grafé le Coq hebben we ze vorig jaar kunnen reserveren en ze zijn afgelopen week geleverd. Maar geduld is een schone zaak, de flessen mogen gerust nog vijftien jaar liggen…
Hospices de BeauneOudste wijnveiling
De wijnen van “les Hospices de Beaune” worden jaarlijks geveild op de derde zondag van november. Het is de oudste wijnveiling. Gezien het beperkte aantal vaten of stukken dat jaarlijks geveild wordt, is de belangstelling steeds zeer groot. De wijnen van “Hospices de Beaune” behoren tot de betere Bourgognes.Hospices de Beaune 2Imposante bouwstijl
Iedere wijnliefhebber kent wel het emblematisch dak van Les Hospices de Beaune, of heeft het bezocht. Het Hôtel Dieu of godshuis werd gesticht in 1443 door de Kanselier van Bourgogne, Nicolas Rolin en zijn vrouw, Gigonne de Salin. In die tijd maakten onze contreien deel uit van het Bourgondische rijk en er bestonden reeds zeer nauwe commerciële en culturele banden tussen Beaune en Brugge (Sint Janshospitaal). Het Hospices de Beaune imponeert door zijn imposante bouwstijl, binnenkoer maar ook zijn kunstschatten en zijn wijngaarden. Milde donateurs schonken hun wijngaarden aan het Hospice om met de opbrengst te voorzien in de ziekenzorg en het onderhoud. De eerste schenking dateert van 1459 door Jean Pamplays. Later schonken ook de stichters hun wijngaarden aan het domein. Sinds 1859 worden de wijnen verkocht per opbod voor het goede doel : zolang de kaars brandt kan geboden worden en deze vindt plaats op de 3de zondag van november. De totale oppervlakte van de wijngaarden is 60 ha waarvan 50 ha Pinot Noir en 10 ha Chardonnay.Hospices de Beane 3