Buikspek – Ardense forel – rode biet

Hoe donkerder het buiten is, des te gezelliger het is bij ons in de keuken. Aan de slag met buikspek. Dat wordt langzaam gegaard; 24 uur lang. Met een Asiatische twist. Daarbij? Huisgerookte forel uit Pont (hier 10 km vandaan) en verschillende dingetjes met rode biet. Zoals sorbet van rode biet. Reserveer hier ook een gastronomisch weekend Ardennen!
spek forel biet