Winnaars kookwedstrijd

Meer dan tweehonderd inzendingen ontvingen we voor onze kookwedstrijd. De opdracht was een recept te koken uit ons gratis te downloaden e-book en het te fotograferen als herkenbaar uit ons boek en op een originele manier. In plaats van één winnaar, zijn het er twee:

  • Saskia en Alfred van Dijke, samen met Yvonne en Leo
  • Pien Dekkers en Corrie van de Ven

Van harte gefeliciteerd met de gratis overnachting de luxe!

Saskia, Alfred, Yvonne en Leo hebben de Boeuf Stroganoff gemaakt, de tablet met ons boek ernaast en erop los gefotografeerd! We vonden het leuk dat ze én de ingrediënten hebben gefotografeerd, het bereide gerecht én een foto dat ze van het gerecht zitten te genieten.
koookwedstrijd-winnaar-1Pien en Corrie hebben de Luikse balletjes gemaakt. Als iedereen met zoveel plezier de Luikse balletjes heeft gegeten… ! Het plezier spatte van de foto af. Waarom wij ook voor deze foto vielen, was de fles Orval bier. Orval speelt een belangrijke rol in onze keuken en bovendien is Orval het favoriete bier van Mart. Door dus een ander belangrijk element uit het boek te combineren met het gerecht, vinden wij dat zij ook winnaar zijn.
pien-en-corrie

 

Advertenties

Boek in de vormgeving

Ons boek is terug van de vormgeving! Nu zit ik op deze heerlijke vrije dag alles opnieuw doornemen en indien nodig, corrigeren. Lekker lezen op ons terras.
Het boek verschijnt in augustus, in de vorm van een gratis te downloaden e-book.
foto correcties
Dit is de cover:
3D Cover iPad Voor altijd wonen in een hotel DEF jun2016

 

“Een boek vol gastvrijheid”

We hebben naast onze proeflezers ook iemand anders een oordeel laten vellen over het boek over L’Auberge du Notaire dat in augustus verschijnt. En niet zomaar iemand. Hans Avontuur is één van Neerlands meest bekende reisjournalisten. Hij schrijft prijswinnende reisverhalen en is columnist van AD Magazine/&Magazine. Wij zijn dan ook zeer vereerd met de recensie die Hans schreef over ons boek.

hans avontuur boekEen boek vol gastvrijheid
“Bij het jubileumboek van L’Auberge du Notaire hadden allerlei titels prima gepast. Maar Mart en Monique hebben de perfecte gekozen: ‘Voor altijd wonen in een hotel’. Hierin ligt namelijk de ziel van hun verhaal besloten. De Auberge ís Mart en Monique. De sfeer ademt hun droom, hun manier van leven, hun tegenslagen en bovenal hun gezamenlijke passie: het verwennen van gasten. Het boek geeft een kijkje in de eerste tien jaar van het hotel, inclusief verbouwingsproblemen, hoogte- en dieptepunten, insidertips voor de streek, heerlijke recepten, fijne en minder fijne gasten en vooral heel veel plezier.

Het is kostelijk leesvoer voor wie er is geweest of overweegt erheen te gaan. En het is verplichte literatuur voor iedereen die droomt om een charmant hotel in het buitenland te beginnen. Het laat zonder de dramatiek en het sentiment van programma’s als ‘Ik Vertrek’ zien hoe je zo’n droom werkelijkheid kunt maken en wat daarvoor nodig is. Vastberadenheid, souplesse, moed, zakelijk inzicht, nog meer vastberadenheid, lef, maar bovenal iets waar iedere gast, onbewust, een zesde zintuig voor heeft: oprechte gastvrijheid.”
Hans Avontuur.

Reacties van de proeflezers

Vier proeflezers hebben de moeite genomen het boek onder een kritische loep te nemen. Heel veel dank voor al jullie complimenten en de waardevolle verbeterpunten voor het boek. Dankzij jullie is het er alleen maar beter op geworden.
Meer weten over het gratis ebook, klik hier
Enkele fragmenten lezen uit het boek, klik hier

Jolanda: “Ik heb je boek helemaal gelezen en ik vind het geweldig! Geweldig dat je aan dit project begonnen bent en fantastisch hoe je alles beschreven en opgeschreven hebt. Ik heb lekker in een hoekje van de bank zitten lezen en natuurlijk heb ik het één en ander gevonden 🙂 maar dat komt wel goed.”

Frits: “Ik vind alles zo leuk opgeschreven, dat ik het boek niet goed weg kon leggen.  Ik heb veel gelachen om de verhalen over de verbouwing. Alleen lijkt het nu alsof in juli 2006 alles af was. Ik mis jullie drive om altijd maar bezig te zijn met vernieuwing. Of het nou om een make-over van een kamer gaat of om de keuken. Ik zou daar meer over willen lezen.”
frits lezen def

Carla: “Lieve mensen, jullie wilskracht, energie, buigzaamheid, creativiteit en perfectie heb ik bij de eerste kennismaking al mogen proeven. Leuk om dat in jullie verhalen terug te zien. De volgorde en opbouw was voor mij afwisselend wat het spannend maakte om het te lezen.”

Geert: “Hee Monique, het woord ” beeldend” komt in me op. Je hebt erg beeldend geschreven en dat is bedoeld als groot compliment, goed gedaan hoor! Jullie zullen ongetwijfeld diep hebben nagedacht over wat je kwijt wil en wat niet.”

 

 

Fragmenten uit het boek

Binnenkort verschijnt ons gratis ebook. Hieronder vind je drie fragmenten uit ons boek:
fragmenten boek
Als beste uit de bus
Met het naar het Frans vertaalde plan onder de arm, zochten we naar een geschikte locatie in de Ardennen. Voorwaarde was dat we alle vier de seizoenen een goede bezetting konden hebben. De gemeente Vielsalm kwam als beste uit de bus. Een grondige omgevingsanalyse van het horeca-aanbod in deze gemeente liet ons zien dat hier kansen lagen. We klopten op allerlei deuren, die allemaal nog open gingen ook. Van de dienst voor toerisme tot de burgemeester: we konden op alle hulp en medewerking rekenen. Toen we het te koop staande notarispand in het centrum van Vielsalm bezochten, was voor ons de cirkel rond. Toen ging alles snel, en toch langzaam.
(…)

De weduwe van wie we het notarispand kochten
Het is tijd om de weduwe van de notaris voor te stellen. Dat ging zo: ik hoorde haar eerder dan ik haar zag. Het klonk als de diepe rochel van een zware auto die maar moeilijk start. Hoewel de mannelijke hoest anders deed vermoeden, verscheen er een iel vrouwtje in de deuropening, dat gekleed was alsof ze dienster was in The Great Gatsby in plaats van de vrouw van de notaris. “Enchanté, madame Delire”.
(…)

Integreren kun je leren
Maar om te integreren, heb je niet per se de Kwaliteitsgroep Inburgering nodig. Begin eens mensen te groeten met bonjour en ga naar de lokale kruidenier voor je boodschappen. Trek locals aan voor eventuele bouwwerkzaamheden. En spreek Frans. Of doe er in elk geval je best voor. Dan staat het scorebord al gauw op 1-1. Leren samenleven hier is bier drinken in het plaatselijke café en daarbij niet op een kwartje kijken. Zo leer je de mensen kennen, ben je op de hoogte van het laatste nieuws en de roddels. Meedoen aan een potje kaarten of tafelvoetbal helpt ook bij de integratie. Voor je het weet behoor je tot de habituels – de stamgasten. En dan heb je het echt goed voor elkaar.
(…)

Binnenkort verschijnt eerste boek L’Auberge du Notaire

Zo, het hoge woord is eruit: er komt een boek. Wij, Mart en Monique, vertellen je over onze passie voor eten, hoogtepunten en dieptepunten in tien jaar culinair mini-hotel L’Auberge du Notaire in de Ardennen. Over de verbouwing van dit voormalige notarishuis, over wonen en werken in Vielsalm. Over onze integratie in dit Franstalige deel van België. Je krijgt een kijkje achter de schermen van ons leven in ons culinaire mini-hotel. En we delen recepten met jou.
Boek aankondiging

Waarom een boek?
We hebben in de afgelopen tien jaar zoveel verhalen en ideeën voor gerechten verzameld die de moeite van het delen waard zijn. De verhalen ontroeren, maken aan het lachen en je kunt er iets van leren. Bovendien houd ik (Monique) van schrijven.

Wat is de stand van zaken?
Wel, we zijn al een heel eind. De verhalen zijn geschreven en gelezen door vier proeflezers. De recepten zijn bijna allemaal uitgeschreven en gefotografeerd, op twee na. Dan nog de eindcorrectie en dan gaat het naar de vormgeving.

Wanneer komt het uit?
Dat is nog niet helemaal duidelijk. In eerste instantie wilden we het uitbrengen net voor de zomervakantie, maar dat gaan we niet redden. Er moet ook nog ‘gewoon’ gewerkt worden: zorgen voor onze gasten en het bedenken van nieuwe lentegerechten. We zullen vanaf nu regelmatig updates geven over de ontwikkeling.

Wat gaat het boek kosten?
Niks. We bieden het boek gratis aan. Het wordt een e-book dat straks gratis te downloaden is. Hoe leuk is dat?

Lees hier enkele fragmenten uit het boek
Lees hier de reacties van onze proeflezers

Volg de ontwikkelingen van het boek op ons blog, facebook of twitter.

 

Gespot in: The Bright Side of Belgium

Ons culinaire mini – hotel L’Auberge du Notaire staat in The Bright Side of Belgium. Dit kloeke koffietafelboek telt 516 pagina’s en gidst de lezer in tien hoofdstukken langs de belangrijkste Belgische regio’s en steden. Het brengt een ode aan België’s hippe, spannende en cultuurhistorische plekken. “We’re just a tiny dot on the globe, but there’s a whole lot to experience in that small area of land“, noteren de schrijvers Sigrid Vandensavel en Hadewijch Ceulemans in de inleiding, trots als ze zijn op België. Wij vinden het mooi om te zien dat Wallonië een nagenoeg evenredig deel in het boek krijgt.

Klik op de afbeelding voor een vergroting.
Bright side of Belgium
Tussen de grote chefs
We zijn er trots op dat L’Auberge du Notaire als ‘we love’ adres tussen de grote chefs staat. In hetzelfde boek vind je The Jane van topchef Sergio Herman en een interview met Sang-Hoon Degeimbre, de chef die twee Michelinsterren aan de gevel heeft hangen. Elk hoofdstuk behandelt dezelfde thema’s: architectuur, parken, pleinen, kunst, cultuur, shopping, eten en accommodatie. Mooi zijn de fotografie en de ritmische vormgeving; dat laatste maakt het boek gemakkelijk navigeerbaar.

Naar de website van L’Auberge du Notaire, uitgeroepen tot het beste hotel van België 2013 door Zoover. Je kunt The Bright Side of Belgium hier bestellen. Enkel in het Engels.