Wild zwijn hammetjes uit eigen rokerij

Hoera hoera, het wildseizoen in de Ardennen gaat van start! We zijn al een tijdje met de voorbereidingen bezig. Wil je bijvoorbeeld augurken zelf inmaken, dan moet je daar in augustus al aan beginnen. Everzwijn is al volop verkrijgbaar. Het roken van de hammetjes van jong everzwijn, is een heel procedé. Maar ze zijn klaar. We hebben er enorm veel zin in! Boek hier een van onze wildarrangementen.
zwijn-hammen-gerookt-2

Advertenties

Wild zwijn hammetjes uit de Ardennen

Hoera hoera, het wildseizoen is van start! Vanaf komend weekend serveren wij onze wildmenus. We zijn al een tijdje met de voorbereidingen bezig. Wil je bijvoorbeeld augurken zelf inmaken, dan moet je daar in augustus al aan beginnen. Het roken van de hammetjes van jong everzwijn, is ook een heel procedé. Maar ze zijn klaar. We hebben er enorm veel zin in! Boek hier een van onze wildarrangementen.
zwijn-hammen-gerookt-2